Готовим вместе.
...мы то - что мы едим...
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Готовим вместе.Перейти на страницу: 1 | 2 | следующуюСледующая »


Мы то, что мы едим.  
Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее получится. © Трое из Простоквашино

­­
• Большой текст скрывайте за ссылкой "Подробнее...". То же касается и большого количества картинок.
• Проверяйте орфографию перед отправкой сообщения. Пост может быть удален за нечитабельность, а именно - большое количество ошибок, ПрЫгАюЩиЕ буквы, "жаргон падонкафф".
• Для каждого сообщения определите категорию. Если такая категория уже присутствует, обозначьте его именно так.
• Реклама, спам и пустой флуд так же удаляются.
• В сети великое множество сайтов, посвященных кулинарии. Но не стоит повально публиковать все рецепты подряд. Было бы замечательно, если бы вы публиковали рецепты, которые описали сами. Так же приветствуются те, которые готовятся в вашей семье, придуманные вами (бессмысленные текст будет так же удаляться), или же просто рецепты, которые вам понравились. Думаю, общая задумка ясна =)

На этой неделе:

­­
пятница, 16 октября 2009 г.
Клюквенный пирог Kaminari 19:11:37
* Ингредиенты


* 250гр. маргарина
* 1 стакан сахара
* 3 яйца
* 4,5 стакана муки
* 2ч.ложки разрыхлителя
* стакан протертой клюквы с сахаром



* Способ приготовления


1. Яйца взбить с сахаром,влить растопленный остывший маргарин,
2. постепенно добавлять муку,разрыхлитель,в­се замесить в однородную массу.
3. треть теста скатать в несколько шариков,и убрать в морозилку на 30 минут.
4. оставшееся тесто раскатать в круглой форме для выпекания, сделать бортики. Сверху промазать клюквой, потереть замерзшие шарики на кр.терке сверху.
5. Выпекать в духовке на 190гр., 40-50 минут. До золотистой корочки.
6. Перед тем как резать пирог,дать ему полностью остыть!




­­

Категории: Выпечка
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 23 августа 2009 г.
Яблочное желе Kaminari 14:04:47
Разрезать каждое из 10 яблок на 4 части, вырезать сердцевину, яблоки сложить в посуду. Яблоки залить водой (1/2 стакана), посуду накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Когда жидкость испарится, а яблоки станут мягкими, пропустить их через дуршлаг. Охлажденное пюре поместить в эмалированную посуду. При непрерывном помешивании добавить в пюре один за другим 7 белков. Взбивать до получения пышной массы. Продолжая взбивать, в массу добавить 300 граммов сахара и 2 столовые ложки желатина, растворенного в 1/2 стакана воды. Затем добавить 1/2 литра взбитых в пену сливок. Массу осторожно перемешать сверху вниз. В смоченную водой посуду залить смесь. Держать на холоде, пока желе не загустеет. Желе выложить на поднос. Подавать с бисквитами.

Категории: Яблоки, Сладости
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
среда, 19 августа 2009 г.
Kaminari 18:34:07
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Вишневый пирог Kaminari 06:17:17
Маргарин (сливочное масло)-150 г
мука-300 г
сахар-200 г
яйца-2 шт
молоко-200 г
сахарная пудра-50 г
вишня без косточек-200 г
Маргарин или сливочное масло измельчить, смешать с мукой. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и добавить к муке с маслом. Туда же добавить молоко и вымесить тесто.
Тесто выложить на противень, смазанный маслом, разровнять руками. На тесто равномерно выложить вишню, и отправить пирог в духовку на 20 мин (200 градусов).
Взбить отдельно белки с сахарной пудрой и выложить на пирог, поставить пирог в духовку еще минут на пять, пока белки не зарумянятся.

­­

Категории: Выпечка, Рецепт, Вишни
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
вторник, 18 августа 2009 г.
Салат "Принцесса" Тошa. 20:49:24
Салат "Принцесса"

­­

Состав

капуста - 300 г,
креветки (отварные замороженные) - 100 г,
зелень укропа или петрушки,
огурец - 1 шт,
майонез,
соль

Приготовление

Капусту вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Нашинкованную капусту положить в кастрюльку или миску и перетереть с крупной солью.
Креветки опустить в горячую воду на 1 минуту, воду слить, креветки обсушить.
Зелень порубить.
Огурец порезать соломкой.
Соединить капусту, креветки, зелень и огурец.



Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Категории: Салат "Принцесса", Салаты, Морепродукты
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Салат с креветками и ананасами "Комплимент" Тошa. 20:46:21
Салат с креветками и ананасами "Комплимент"

­­

Состав

креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г),
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,
листья салата,
зелень укропа,
соль

Приготовление

Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист), снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.



Сыр натереть на средней терке.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом.
Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.

Категории: Салат с креветками и ананасами "Комплимент", Салаты, Морепродукты
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
Салат с креветками и помидорами Тошa. 20:43:56
Салат с креветками и помидорами

­­

Состав

креветки (варено-мороженые) - 100 г,
помидоры (средние) - 2-3 шт,
чеснок - 0,5 зубчика,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
жидкий мед - 1/3-1/2 чайной ложки (можно заменить щепоткой коричневого или обычного сахара),
сок лимона - 1-1,5 столовых ложки,
зелень петрушки,
свежемолотый перец (можно смесь разноцветных перцев),
щепотка крупной (лучше морской) соли

Приготовление

Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту).
Приготовить маринад-заправку.
Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара), влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей).
Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на ~10 минут.



Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
В миску выложить помидоры, слегка посолить и поперчить.
К помидорам добавить креветки вместе с заправкой и аккуратно перемешать.
Выложить салат на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся зеленью петрушки и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Категории: Салат с креветками и помидорами, Салаты, Морепродукты
комментировать 5 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Тортик с фруктами Тошa. 20:41:39
Тортик с фруктами

­­

Состав

для бисквитного теста
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
разрыхлитель
ванильный сахар

для начинки
3 банана, нарезанного тонкими кружочками

для крема
700 мл несладкого йогурта или не очень жирной сметаны
10 ст.ложек сахара (вообще количество сахара не принципиально - на вкус)
загуститель для сливок (количество нужно расcчитать исходя из указаний на упаковке)
ванильный сахар

для украшения
любые свежие или консервированные фрукты и ягоды,
шоколадная посыпка или просто тёртый горький шоколад



Приготовление

* Лучше использовать фрукты, которые имеют лёгкую кислинку и режутся одним надавливанием ножа, острого, конечно :)­ Например, апельсиновые дольки без кожуры и кожицы; консервированные ананасы, персики, груши; киви; клубника, малина и т.п.
В данном случае использовались консервированные песики, мандаринки, клубника и шоколадная посыпка в форме сердечек.

- испечь бисквитный корж, остудить, разрезать поперёк на 2 половинки.



- приготовить крем: смешать все компоненты, взбить венчиком или миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут.
- нижний корж смазать кремом и выложить нарезанные нетолстыми кружочками бананы.




- смазать банановую начинку кремом.



- накрыть верхним коржом.
- верхний корж и бока тортика хорошо смазать кремом.



- украсить торт дольками фруктов и шоколадной крошкой.
- тортик должен постоять ночь в холодильнике.

Категории: Тортик с фруктами, Торты, Сладости, Выпечка
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Tорт "Раффаэлло" Тошa. 20:38:13
Tорт "Раффаэлло"

­­

Состав

для теста
2 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
200 грамм сливок 30%-ной жирности,
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя

для крема
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности)
200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности)
3/4 стакана сахара
3 пакетика ванилина

для начинки
200 грамм замороженных/свежих­ ягод (малина, клубника...)
5-6 конфет "Raffaello"

для украшения
~20 половинок конфет „Raffaello“
1 пачка кокосовой стружки

Приготовление

2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванилина - взбить до появления пены.
Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности - и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.



Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут.



Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

Приготовить крем:
Сметану, сливки, сахар и ванилин - взбить в пышную массу.




Теперь начинаем "собирать" торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.



Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема.



Накрыть вторым коржом.



Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.



Половинки конфет „Raffaello“ выкладывать по краю торта
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.

Категории: Tорт "Раффаэлло", Торты, Сладости, Выпечка
комментировать 6 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Тошa. 20:35:12
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Торт "Вдохновение" Тошa. 20:30:54
Торт "Вдохновение"

­­

Состав

для теста:
маргарин - 250 г,
сахар - 1 ст,
яйца - 2 шт,
сода - 0,5 ч.л (погасить уксусом),
мука - 3 ст,

для крема:
сметана - 500 г,
сахар - 1 ст

для шоколадной глазури:
сметана - 2 ст.л,
какао - 2 ч.л,
сахар - 3 ст.л,
сливочное масло - 50 г

Приготовление

Замешиваем песочное тесто. Для этого растопить маргарин и смешать его с сахаром.



По одному добавляем яйца, постепенно добавляем муку и погашенную уксусом соду и замешиваем некрутое тесто.

* тесто не должно быть крутым, но и не должно липнуть к рукам. Коржи не раскатываются скалкой, а формируются руками



Готовое тесто разделить на 3 части. Из одной части сформировать корж. Для этого 1 из 3 частей теста раскатать на столе в круг и при помощи скалки перенести этот круг на противень. Можно корж формировать сразу на противне, затем подравнять края с помощью ножа и убрать обрезки теста.
Из оставшегося теста формируем шарики диаметром 3 см и тоже выкладываем их на противень.

* противень смазывать не нужно. Тесто не пристанет к листу



Выпекаем корж и шарики в духовке до готовности, вынимаем из духовки и остужаем их.
Готовим сметанный крем: сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара, добавляем ванилин на кончике ножа.
Корж выкладываем на блюдо и хорошо промазываем его сметанным кремом. Каждый шарик обмакиваем в сметанный крем и выкладываем их на корж-основу.
Сверху украшаем торт шоколадной глазурью, разноцветной посыпокой и грецкими орехами.
Для шоколадной глазури: сметану довести до кипения, добавить сахар, какао и масло. Все растопить, помешивая, до загустения.

Категории: Торт "Вдохновение", Торты, Сладости, Выпечка
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
Тошa. 20:27:22
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Салат "Ананас" Тошa. 20:25:51
Салат "Ананас"

­­

Состав

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.



Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо



6-й слой: сыр
7-й слой: яйца



Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Категории: Салат "Ананас", Салаты
комментировать 7 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Горбуша под сыром Kaminari 16:45:38
Ингредиенты:
Горбуша
сыр
майонез
Способ приготовления:
горбуша нарезается на кусочки, очищается от косточек, соль по вкусу, можно добавить приправы для рыбы. сыр протирается через терку и смешивается с майонезом. на кусочки рыбы накладывается масса из сыра и майонеза. в это время духовка разограевается до 240 градусов. рыба кладется в духовку минут на 15-20, до полной готовности. получается очень вкусно и питательно

Категории: Рецепт, Рыба
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Мясной рулет с сыром, запеченный в фольге Kaminari 13:55:09
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- говяжий фарш - 500г
- вареные яйца - 2 шт.
- лук репчатый - 2 луковицы
- сметана - 3 ст.л.
- тертый сыр - 2 ст.л.
- соль, перец молотый - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
На середину листа фольги выложить фарш пластом около 1.5 сантиметра, сверху посыпать тертым крутым яйцом и нашинкованным луком. Соединить края фольги и придать фаршу форму рулета. Переложить в сковородку и поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Выложить готовый рулет и раскрыть фольгу, верх смазать сметаной. Посыпать сыром и запекать еще 20 минут.

Категории: Рецепт, Блюда из мяса
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Рыбные котлеты. Kaminari 12:14:57
Не совсем то, что готовит моя бабушка, но думаю, что должно получиться тоже неплохо ;)

Ингредиенты:

1. Филе любой рыбы 1 кг.
2. Манка 2 ст.л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Перец черный молотый
5. Соль
6. Сахар 1 ч.л.
7. Панировочные сухари 1 ст.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Рыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку.
2. Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
3. В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый.
4. Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформовать котлетки, обвалять их в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

­­

Категории: Рецепт, Котлеты, Рыба
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
понедельник, 17 августа 2009 г.
Kaminari 18:57:21
Запись только для зарегистрированных пользователей.
торт "наполеон" Pитcу 15:30:42

Для приготовления торта Вам потребуется:

для крема:

- мука - 125г
- сахар - 3\4 стакана
- крахмал - 1 ст.л.
- яйца (желтки) - 6 шт.
- молоко - 3 стакана
- сахар ванильный - 1 ч. л.
- взбитые сливки - 1 стакан

для теста:

- мука пшеничная - 1 кг
- масло сливочное - 500г
- соль - 1 ч. л.
- вода холодная - 250 мл


Сначала готовят сладкое слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя), стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя), снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см., накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250 градусов) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200 градусов до тех пор, пока коржи не подрумянятся. Остывшие коржи намазывают заварным кремом или взбитыми сливками. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.

Готовый торт посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.

­­

Категории: Торт
комментировать 5 комментариев | Прoкoммeнтировaть
пирог "шaрлотка" Pитcу 12:45:02
состав:
2-2,5 стакана муки
1,1-5 стакана сахара
2,3 яйца

рецепт:
желтки отделить от белков
белки засыпать сахаром
желтки взбивать миксером,
медленно ввести белки,
муку,сахар
и взбивать до однородной массы
в форму выложить яблоки так что бы покрыло дно
и вылить тесто запекать
20-25 мин до золотистой корочки!
­­
приятного аппетита!


Категории: Пирог
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
Десерт из персиков со сливками Тошa. 11:03:25
Десерт из персиков со сливками

­­

Состав

половинки консервированных персиков (в сиропе),
взбитые сливки,
грецкие орехи,
шоколад

Приготовление

Половинки персиков вынуть из банки, положить на салфетку или чистое полотенце и немного обсушить от сиропа.
Грецкие орехи измельчить (для этого их можно положить в пакет и прокатать по пакету скалкой).
Шоколад натереть на крупной или мелкой терке.
Выложить персики в креманку или на тарелку.



Украсить взбитыми сливками.
Сверху посыпать измельченными грецкими орехами, тертым шоколадом и украсить половинками или четвертинками грецких орехов.

Категории: Десерт из персиков со сливками, Десерты, Сладости
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть
Постное мороженое за 1 минуту Тошa. 11:02:08
Постное мороженое за 1 минуту

­­

Состав

замороженная клубника - 200 г,
бананы - 1-2 шт,
ягоды клубники или листики мяты - для украшения

Приготовление

Клубнику и бананы измельчить в блендере (можно добавить немного сахара).
Мороженое выложить в креманки и украсить ягодками клубники или листиками мяты.

* Консистенция мороженого зависит от количества бананов.

Категории: Постное мороженое за 1 минуту, Мороженое, Сладости, Десерты
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Мороженое с шоколадом Тошa. 10:58:55
Мороженое с шоколадом

­­

Благодарим за рецепт матушку Наталию из Дивеево



Состав

шоколад молочный - 100 г,
молоко - 30 мл,
сливочное масло - 20-30 г,
мороженное

Приготовление

Небольшую кастрюльку поставить на огонь, налить в нее молоко и положить масло.
Добавить в кастрюльку поломанный на кусочки шоколад и варить, помешивая до растворения шоколада.



Масса должна стать гладкой и однородной.



Мороженое разрезать вдоль пополам или сделать шарики из мороженого и выложить их на тарелочку, или разложить по креманкам.
Полить мороженое шоколадной массой.

Категории: Мороженое с шоколадом, Десерты, Сладости, Блюда из мороженого
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Тошa. 10:54:59
Запись только для зарегистрированных пользователей.
"Чудо-десерт" с клубникой Тошa. 10:48:29
"Чудо-десерт" с клубникой

­­

Состав

яичные белки - 2 шт,
сахар - 0,75 стакана,
клубника - 1,5-2 стакана (наполнить стакан целыми ягодами)

Приготовление

Ягоды вымыть, и обсушить.
Охлажденные белки влить в чистую(!) миску и взбивать миксером до образования легкой пены (взбивать ~20-30 секунд).



К белкам добавить сахар и ягоды.



Взбивать миксером на высокой скорости до образования довольно густой массы.


яично-ягодная смесь в процессе взбивания
Разложить получившийся десерт в креманки, украсить ягодами клубники и, по-желанию, листиками мяты.
Если чудо-десерт разложить по креманкам и заморозить - получится настоящее "чудо-мороженое" :)­



Категории: "Чудо-десерт" с клубникой, Десерты, Сладости
комментировать 9 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Творожный десерт с клубникой и печеньем Тошa. 10:47:09
Творожный десерт с клубникой и печеньем

­­

Состав

творог - 250 г,
клубника - 250 г,
сливки для взбивания - 100 мл,
песочное печенье - 100-120 г,
сахарная пудра - 50 г,
апельсиновый сок - 150 мл (можно заменить апельсиновым сиропом),

Приготовление

Клубнику вымыть, крупно нарезать и поместить в чашу блендера или большую миску.
Добавить к клубнике половину сахарной пудры (25 г) и измельчить ягоды с пудрой в пюре.



Охлажденные сливки взбить до мягких пиков.
Творог протереть при помощи стержневого измельчителя до однородности.



К творогу добавить 1 столовую ложку апельсинового сока, оставшуюся сахарную пудру (25 г) и все хорошо перемешать в однородную массу.
Соединить творожную массу со взбитыми сливками и перемешать.



Третью часть творожного крема отложить в отдельную миску.
Оставшийся крем соединить с клубничным пюре и перемешать.





Печенье наломать и полить апельсиновым соком.
Половину печенья выложить в подготовленную форму.



Сверху уложить творожно-клубничный­ крем и разровнять.



На крем уложить оставшееся печенье.



Выложить белый творожный крем, разровнять поверхность и убрать десерт в холодильник на 1-2 часа.





При подаче десерт, по-желанию, можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Категории: Творожный десерт с клубникой и печеньем, Десерты, Сладости
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
 


Готовим вместе.Перейти на страницу: 1 | 2 | следующуюСледующая »

читай на форуме:
пройди тесты:
{Хогвартс...15}
Дочь ректора (6 часть)
читай в дневниках:
...
...
...

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх