Готовим вместе.
...мы то - что мы едим...
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Займи своё имя.beon.ru, пока оно свободно

Готовим вместе. > "Сердечки" из заварного теста  16 августа 2009 г. 21:29:57



Запись модерирует её автор — Тошa..
Комментарии гостей премодерируются.

"Сердечки" из заварного теста

Тошa. 16 августа 2009 г. 21:29:57
"Сердечки" из заварного теста

­­

Состав

для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль

взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко,
свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п.)

Приготовление

В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.



Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.



Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).



Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.



* если яйца крупные, может понадобиться меньшее количество яиц, чем указанно в рецепте

Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.



* изделия нужно выпекать сразу после приготовления теста

На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде сердечек (можно каждое сердечко обвести по контуру не 1, а 2 раза, для того, чтобы пирожные не получились слишком плоскими).



Выпекать пирожные в нагретой до ~160-180°C духовке ~30-40 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.
Готовые пирожные остудить и разрезать каждое сердечко вдоль на 2 половинки.
На нижнюю половинку сердечка выдавить из кондитерского мешочка взбитые сливки и накрыть второй половинкой сердечка (по-желанию, можно положить между двумя половинками сердечка свежие или консервированные ягоды).



Сверху по контуру сердечка нанести взбитые сливки и украсить пирожное свежими ягодами или ягодами из варенья.



* для украшения можно использовать: свежую или консервированную клубнику (свежая предпочтительнее. Тогда ягоды можно порезать и уложить немного внахлест друг на друга, чтобы закрыть всю поверхность пирожного); консервированные вишни или вишни из варенья; свежие ягоды малины. Также можно украсить кусочками фруктов: консервированными кусочками персиков, абрикосов, киви и пр.



Категории: "Сердечки" из заварного теста, Выпечка, Сладости
Прoкoммeнтировaть
Обратите внимание на:
Исходники. №3 24 марта 2011 г. Killed by a smile
Сердечки 31 августа 2009 г. Smiley Donkey
Сердечки)))) 30 июля 2011 г. SKAтиночка
DELETE.DELETE.DELETE.DELETE.DELETE 16 августа 2009 г. 21:32:01 постоянная ссылка ]
 Надо поробовать! Выглядит вкусно и красиво, а делается просто :-)­
Прoкoммeнтировaть
Джуна 16 августа 2009 г. 21:32:06 постоянная ссылка ]
ммммммммм как наверное вкусно. жаль что мне всего этого нелзя.
Прoкoммeнтировaть
Тошa. 16 августа 2009 г. 21:32:30 постоянная ссылка ]
Рада помочь ^^
Надо поробовать! Выглядит вкусно и красиво, а делается просто
Прoкoммeнтировaть
НЯМ-НЯМ
Играй прямо в браузере!
tolxy.com
Тошa. 16 августа 2009 г. 21:33:03 постоянная ссылка ]
Вам нельзя сладкое?
Может тогда рецепт фруктового саладта или еще чего то на мой вкус?)

ммммммммм как наверное вкусно. жаль что мне всего этого нелзя.
Прoкoммeнтировaть
Джуна 16 августа 2009 г. 21:34:10 постоянная ссылка ]

Вам нельзя сладкое?
Может тогда рецепт фруктового саладта или еще чего то на мой вкус?)
Даааааа былобы здорово. ^_^
Прoкoммeнтировaть
Тошa. 16 августа 2009 г. 21:34:50 постоянная ссылка ]
Ждите)

Даааааа былобы здорово. ^_^
Прoкoммeнтировaть
Sivorn 16 августа 2009 г. 21:35:04 постоянная ссылка ]
Классно, давно хотела попробовать заварное тесто)
Прoкoммeнтировaть
Тошa. 16 августа 2009 г. 21:35:25 постоянная ссылка ]
Пожалуйста,всегда рады помочь ^^

Классно, давно хотела попробовать заварное тесто)
Прoкoммeнтировaть
Тошa. 16 августа 2009 г. 21:39:58 постоянная ссылка ]
Я нашал вам ^^
Даааааа былобы здорово. ^_^
Прoкoммeнтировaть
 

Дoбавить нoвый кoммeнтарий

Как:

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу и объявления о купле/продаже, а также материалы, нарушающие сетевой этикет или законы РФ. Ваш ip-адрес записывается.


Готовим вместе. > "Сердечки" из заварного теста  16 августа 2009 г. 21:29:57

читай на форуме:
Как могут родители хотеть, чтобы мы...
посоветуйте бибисишный сериал оо
Ищу девушку.
пройди тесты:
на сколько умна ваша кошка?
°...жизнь-сложная штука...°
Achtung! Tokio Hotel! 2 СЕЗОН! - 40
читай в дневниках:
Тест: Ты - новый персонаж в Соник И...
Тестиг
Знаки зодиака...

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх